相关莲藕的常识百科

步骤1食材：海藻100克，莲藕1节，排骨块400克，姜2克，小葱2根。调味料：盐3克，白胡椒粉2克、料酒2克。步骤2莲藕洗净，切滚刀块。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5砂锅中放入排骨、姜片、料酒、600毫升清水，煮沸后，撇去浮沫，继续炖...

食材简介莲藕，又称藕，睡莲科植物，根茎肥大、有节，折断后有丝相连，中间有管状小孔。莲藕口感微甜而脆，可餐食也可做药用，并且药用价值相当高。营养功效莲藕含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分，对...

蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，那么碱性的蔬菜有哪几种？1、属于寒性的碱性食物有：莼菜、...

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。那么莲藕贮藏方法有哪些呢？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等杂物，加水调制...

步骤1准备食材：莲藕200克、干辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小葱1根、油适量、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、麻辣酱1茶匙。步骤2莲藕去皮切片。步骤3干辣椒切段。步骤4小葱切葱花。步骤5首先锅内倒入适...

很多人都喜欢吃莲藕，但是一般家中如果莲藕吃不完，放着很容易发黑。那么，家里有吃不完的新鲜莲藕该如何保存呢？莲藕怎么保存不发黑呢？今天小编为为大家详细分析。1、食盐水浸泡。莲藕洗净去皮后尽快的切薄片，然后尽快的放进...

步骤1准备食材：排骨200克、莲藕100克、胡萝卜100克、菱角20克、生姜1小块。步骤2生姜切成片。步骤3胡萝卜切成滚刀块。步骤4菱角对半切开，去壳。步骤5莲藕去皮，切成滚刀块。步骤6排骨洗净剁成小块。步骤7锅中加入适量水...

食材：莲藕400克、五花肉200克、青椒1个、小米椒3个、姜1块、大蒜4瓣、花椒2克、白芝麻3克步骤：1、莲藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡，五花肉切薄片，青椒去蒂切块，小米椒3个切圈，姜块切片，大蒜4瓣切粒。2、锅中放入少量油，油温烧...

炸藕夹就是把藕切成片，里面裹上一些肉，放在锅里炸熟捞出。这道菜在很多地区都非常受欢迎，那么炸藕夹的热量是多少呢？1、每100g炸藕夹中含有267大卡热量。2、炸藕夹的热量偏高，不建议经常吃，有控制体重需求的人也不建议吃。...

莲藕是一种比较常见的蔬菜，口感丰富，吃法也有很多，可以生吃、清炒、炖汤等等，风味各有不同。在炒莲藕的时候，最好是要买脆一点的，这样吃起来才会清脆鲜嫩。那么莲藕炒肉要不要焯水呢？1、莲藕炒肉是需要焯水的，且在焯水之前还...

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等，那么含碱性的食物有哪些？1、海带，大家都非常地熟...

莲藕是一种在11月份很常见的蔬菜之一，莲藕也因为味道和口感收获了众多网友的喜爱，那么莲藕要是买回家之后吃不完该如何储存呢？莲藕泡在水里会变质吗？我们来看看吧。1、莲藕泡在水里会变质吗。2、新鲜莲藕没有切开的不可以...

莲藕是常见的蔬菜之一，更是餐桌上的常客，其不仅营养丰富，而且口感脆嫩，因此也有不少人喜欢吃生莲藕，生莲藕食用前会焯水。那么莲藕焯水多长时间才行？怎样焯藕又脆又白？1、莲藕焯水2-3分钟即可。2、很多食物在食用之前都需要...

先将莲藕用清水洗干净，然后放入到合适大小的容器中，加入适量水，将莲藕放入水中，每隔1到2天换一次水，用这样的方法，可以让莲藕保持新鲜。也可以把将莲藕放在盐水中隔绝空气来进行保存。鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素...

很多朋友都喜欢在家里养荷花，而莲藕就是荷花的果实，那有人就想在家里种植莲藕，那超市买来的藕可以种植吗？1、超市买来的藕是可以种植的。一般我们在超市中买来的菜藕，都是被砍断的，而且上面已经没有生长点，如果种在花盆中的...

天气已经变得很寒冷了，虽然现在有很多反季节蔬菜，但是在挑选蔬菜时还是尽量选择时令蔬菜比较好，那一起来看看有哪些蔬菜适合冬季吧！1、胡萝卜：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以...

莲藕大家都不陌生，莲藕是生长在水里边的植物，一旦莲藕离开了水，莲藕的营养成分就会慢慢的流失，而且莲藕还不容易保存，保存不当是很容易导致莲藕坏掉的。那么莲藕夏季如何储存呢？1、泥浆涂藕贮藏。选用黄土打碎并去除砂石等...

莲藕排骨汤以排骨和莲藕熬制而成，味香浓郁，属于湖北地区的一道名菜。这道菜对藕的口感要求比较高，那么莲藕排骨汤隔夜还能吃吗？1、莲藕排骨汤隔夜是否还能吃要看情况。2、如果是在季节比较冷的时候，如秋冬时候，是可以过夜的...

莲藕是深受大家喜欢的一种蔬菜，许多人因为莲藕皮上的伤痕或保存不当产生的黑点，所以食用莲藕时习惯去皮，但剩下的莲藕却极易发黑，那么削皮了的莲藕怎么保存呢？1、削皮后使用食盐水浸泡。将处理干净的莲藕切薄片，然后泡入食...

藕是荷花的根部，常年生活在水里，是一种营养极为丰富的食物，烹饪方法也很多，能制成藕汤、炒藕片、藕丁、卤藕等等美味的食物，受到人们欢迎。那么为什么藕煮出来是紫色的呢？1、在煮藕的时候发现变紫，其实这是正常现象。莲藕中...

步骤1准备食材：莲藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小葱1根步骤2莲藕去皮切片。步骤3蒜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5小葱切葱...

1、原产地不同，湖藕产自江苏宜兴，而莲藕原产于印度，很早便传入中国；2、形状不同，藕节圆中带扁又长又粗壮的是湖藕，又细又长就是莲藕；口感不同，莲藕微甜而脆，湖藕口感绵甜软糯。湖藕与莲藕的区别湖藕又名粉藕，顾名思义是产于湖泊...

莲藕是秋冬季养生的佳肴，很多人都会买莲藕给家里炖汤做菜，俗话说“食材好，食才好”，会买菜才能做好菜，很多人不知道怎么挑莲藕。首先要知道一根完整的莲藕各部分的烹饪方式：藕尖适合凉拌、中间部分适合炒、较老部分适合炸或...

平时用莲藕煲汤一般会选用口感粉一点的粉藕，但平时通常在市面上买到的一般都是脆藕，那么莲藕怎么知道粉不粉呢？1、看：看就是看颜色，深色、没有光泽度的，看上去有点黄黄的就是粉藕;而表皮泛白、比较光滑的，就是脆藕。2、模：摸...

莲藕是经常会吃的一种食物，一般会用青椒和莲藕搭配在一起炒着吃，里面营养物质多种多样，吃起来又非常清甜，受到很多人喜欢。那么藕片煮多久几分钟能熟呢？1、藕片需要煮到15分钟左右才能够熟。2、因为藕片是有一些硬的，所以需...