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步驟1
所需食材:霸王花100克,生薑1塊,大蒜3瓣,青椒1個,紅椒1個、辣椒油1湯匙,香醋1湯匙,魚露1湯匙,生抽1湯匙,香油1湯匙,鹽1茶匙。
步驟2
霸王花加清水,浸泡4-6個小時,手撕成條狀。
步驟3
青椒切塊。
步驟4
紅椒切塊。
步驟5
姜切末。
步驟6
蒜切末。
步驟7
燒一鍋水,倒入霸王花,加入少量油焯水,撈出瀝乾。
步驟8
霸王花倒入半勺魚露,料酒、辣椒油、薑末、蒜末、青椒塊、紅椒塊。
步驟9
拌勻,裝盤即可。
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