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相關茄子的常識百科
相關茄子的常識百科
鯰魚燉茄子怎麼做
2018-10-04
步驟1主要食材:鯰魚150克、茄子100克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根。步驟2鯰魚洗淨剁塊。步驟3茄子去皮切條。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7起鍋倒油,油熱加入鯰魚煎炸微黃。步驟8然後加入油熱,加入蒜、...
西紅柿尖椒炒茄子的做法
2018-10-02
步驟1食材:茄子100克,西紅柿200克,尖椒2個。調料:食鹽1勺,蒜5瓣,生抽2湯匙,食用油適量。步驟2茄子洗淨,切成小塊。步驟3西紅柿切成小塊。步驟4尖椒切成小片。步驟5大蒜拍碎,切成蒜末。步驟6鍋燒熱,鍋內多放點油,倒入茄子,用大火翻...
茄子蒂的功效與作用
2021-07-21
核心功效涼血解毒、治牙痛、止咳茄子蒂的簡介茄子蒂指的就是茄子把。茄子蒂肉質較為厚實,是藥性比較好的關鍵部位。茄子蒂含多種維生素,可減低膽固醇,降血壓,有抗癌、防治心腦血管疾病的作用。茄子蒂還可以預防口腔潰瘍。...
茄子怎麼判斷壞沒壞
2023-12-30
茄子肉質柔軟,味道甘甜,是一種很常見的蔬菜,但茄子在夏季上市,夏天溫度高,放置的蔬菜很容易出現腐爛的現象,那麼茄子怎麼判斷壞沒壞呢?1、看外觀:茄子以果形均勻周正,無裂口、腐爛、鏽皮、斑點、皮薄、子少、肉厚、細嫩的為佳...
蒸茄子需要多久能熟
2023-12-27
由於茄子比較吸油,因此很多人都喜歡將茄子蒸著吃,蒸出來的茄子口感也會更為清爽,那麼蒸茄子一般需要多久才可以熟呢?下面一起來看看。1、關於蒸茄子需要多久能熟要視茄子的品種而定:如果是皮薄的長條茄子切塊蒸五分鐘左右...
烤箱怎麼烤茄子不幹
2024-02-10
茄子是比較常見的一種蔬菜,營養豐富,吃法多樣,可以炒著吃、可以炸著吃、還可以烤著吃等等,很多人都會在家用烤箱烤茄子吃。那麼烤箱怎麼烤茄子不幹呢?1、這要求在製作烤茄子時,儘量不要讓茄子在烤的時候失水太多。為了讓茄...
酸辣茄子的做法是什麼
2024-02-26
酸辣茄子是目前餐館裡比較受歡迎的一道菜品,不僅開胃可口,而且還特別下飯。但如果每次想要吃酸辣茄子的時候都到餐館吃的話,花銷也太大了。所以我們可以自己動手做酸辣茄子這道菜。今天小編給大家帶來酸辣茄子做法。1、...
燜茄子怎麼做
2018-11-27
步驟1食材:茄子1根,大蒜3瓣,小蔥1根、幹辣椒5個,油50克,鹽1茶匙,生抽1湯匙,水澱粉1湯匙。步驟2茄子削皮,切成小段。步驟3蒜切片。步驟4蔥切段。步驟5幹辣椒切段備用。步驟6炒鍋熱油,倒入辣椒、蔥段、蒜,炒香。步驟7倒入茄子,翻炒...
蒜味茄絲做法是什麼
2024-01-04
相信大家平時做菜都會用到茄子,一般的做法都是茄子炒肉,其實茄子有非常多的做法,而蒜味茄絲就是一道家常菜的做法,不過很多朋友都不知道蒜味茄絲的做法,下面讓小編為大家介紹一下蒜味茄絲怎麼做。1、茄子洗淨控幹水分。2、...
茄子常見病蟲害有哪些
2024-02-24
茄子是平時生活中常見蔬菜的一種,因為其味道、口感都比較好,具有很高的營養價值,所以市場需求量較大,近年來許多農戶都選擇茄子作為主要種植蔬菜,也獲得了相對較好的收益。茄子一旦受到病蟲害侵襲的話,對於結果期的產量和質...
蒜泥茄子的做法
2019-07-09
步驟1食材:茄子1根,大蒜10瓣,小蔥2根,姜1克調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,糖1克,雞精1克,水澱粉3克步驟2茄子切長條,蒜切末,姜切末,小蔥切蔥花。步驟3熱鍋倒油,油溫5成熱時,下茄子,炒軟,倒入200毫升清水,燜煮7分鐘,放入蒜、姜、生抽、...
孜然風味煎茄子瓶裝沙拉怎麼做
2020-04-21
步驟1食材:茄子1根,捲心菜2片,胡蘿蔔半根,黃瓜半根,西紅柿半個,雞蛋2個。輔料:黑椒粉3克,孜然3克,鹽1茶匙,沙拉醬1湯匙。步驟2茄子洗淨切條,平底鍋噴入少許油,放入切條,撒鹽、煎至熟透,再放入鹽、孜然粉、黑椒粉拌勻。步驟3捲心菜切...
怎樣挑選茄子
2024-01-11
茄子是很多人喜歡吃的一種蔬菜,可以做很多的美味,而且常吃茄子對身體也是有好處的。吃茄子一定要吃鮮嫩的茄子,那麼怎樣挑選茄子呢?請看下文介紹。1、看色調:新鮮的嫩茄子應該是暗紫色或是是黑紫色的,也有光澤度,沒什麼光澤...
茄子的選購技巧有哪些
2023-12-30
茄子這種蔬菜食物經過適當的烹飪之後是非常美味的,但是烹飪茄子也是需要技巧,而且茄子的質量也會影響其營養價值和口感,那麼茄子的選購技巧有哪些呢?1、看顏色:嫩茄子顏色發烏暗;老茄子顏色光亮皮光滑、皮厚而緊。2、看外形...
茄子燉酸菜
2019-07-23
步驟1食材:酸菜50克、茄子1根、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒3個調味料:食用油8克、生抽2克、糖1克、白胡椒粉2克步驟2茄子切條步驟3蒜切末步驟4姜切末步驟5大蔥切片步驟6幹辣椒切斷步驟7熱鍋倒油、油溫5成熱時、下酸...
選購茄子有什麼技巧
2024-02-24
茄子,在廣東和廣西地區又被稱為矮瓜,是為數不多的紫色蔬菜之一。由於茄子的口感好,營養豐富,含有特別高的維生素P,具有預防高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病發生的作用,所以很多家庭主婦都喜歡購買茄子做成美味佳餚。那麼選...
海茄子和海蔘的區別是什麼
2024-01-02
海茄子不是我們真正意義上的所說的“海蔘”,海茄子俗稱茄參,因為身上沒有刺又被稱為光參,是可食用海蔘類的一種。那麼海茄子和海蔘的區別是什麼呢?1、外觀:海蔘又叫做刺蔘,呈黑褐色半透明狀,膨脹均勻,呈圓形,沒有硬心,肉刺完整,...
怎樣挑選新鮮茄子
2024-01-02
茄子是餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄子所含有豐富的維生素E和維生素P,是其他蔬菜所不能比的,有很好的美容、抗衰老功效。嫩茄子的口感較好,老茄子則很差,那麼,怎樣挑選新鮮茄子呢?1、外表:一般果形均勻、周正,老嫩適度,外表有...
油淋茄子的做法
2020-04-19
步驟1食材:茄子400克,蒜3瓣,小蔥1根調味料:食用油15克,豆瓣醬4克,醬油2克,白糖2克步驟2茄子切條。步驟3蒜切末。步驟4小蔥切蔥花。步驟5熱鍋倒油,油溫8成熱時,下茄子,炸1分鐘,撈出。步驟6鍋中留少許底油,下豆瓣醬、蒜,炒出紅油,倒入...
拆骨肉燜茄子做法
2018-11-30
步驟1準備食材:扇骨500克、茄子500克、二荊條2個、青椒2個、蒜2瓣、姜2克、大蔥10克、小蔥3根、食用油10克、鹽2克、生抽4克、泡椒10克、料酒2克。步驟2茄子洗淨、切條。步驟3二荊條切條。步驟4青椒去蒂去籽、切條。步...
蘑菇和茄子能一起吃嗎
2021-01-24
蘑菇和茄子可以一起吃。事實上,蘑菇和茄子一起吃不會產生任何有毒物質。如果同食之後產生了不良反應的話,那是因為挑選了有毒的蘑菇或者沒有將蘑菇、茄子烹飪熟透。蘑菇和茄子能一起吃嗎茄子和蘑菇是日常生活中比較常見...
生茄子可以吃嗎
2021-03-17
生茄子不可以直接生吃,不僅口感不好,而且還容易導致中毒。生茄子中含有毒的鹼性物質,生吃茄子容易引起腹痛、腹瀉。生茄子可以吃嗎有些蔬菜生吃的確更養生,比如生菜之類,常作為蔬菜沙拉來吃,口感與營養俱佳。那麼茄子作為蔬...
蒜蓉蒸茄子蒸幾分鐘
2024-02-10
蒜蓉蒸茄子是一道家常菜,而且製作工序簡單快捷,又營養美味,很多人都喜歡吃。那麼蒜蓉蒸茄子蒸幾分鐘呢?1、蒜蓉蒸茄子蒸5分鐘。2、在做蒜蓉蒸茄子的時候,先把大蒜剁成蒜蓉,把蒜蓉炒香之後,把蒜蓉加入切成條的茄子上面,然後蒜...
茄子的熱量
2021-07-03
茄子的熱量是每100克21大卡。正常食用茄子,需要步行13.8分鐘才能耗掉其熱量。茄子的熱量雖然不算高,但烹飪過後會非常吸油,不建議減肥的人吃油炒或油炸的茄子。茄子的熱量每100克的茄子中有21大卡的熱量,如果要耗掉這些熱...
紅燒茄子和魚香茄子的區別是什麼
2023-12-29
紅燒茄子和魚香茄子是兩種菜品,但是都是採用茄子製作而成的,然而部分朋友就想知道,究竟紅燒茄子和魚香茄子的區別是什麼呢?1、味道:紅燒茄子是一種以紅燒的方式烹飪的茄子,製作出來的茄子其味道鮮香,並且具有紅燒代表的鹹香...
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