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相關營養價值的常識百科
相關營養價值的常識百科
扇貝的營養價值
2021-11-21
食材簡介:扇貝,又稱海扇、乾貝蛤,廣泛分佈於世界各海域,以熱帶海的種類最為豐富。扇貝有大小相等的兩個殼,殼面一般為紫褐色、淺褐色、黃褐色等。貝克內面為白色,殼內的肉為可食部位。貝殼肌肉色潔白、細嫩、味道鮮美,營養豐...
馬齒莧的營養價值
2021-12-23
食材簡介:馬齒莧,又稱馬莧菜、長命菜、五方草等,是一年生肉質草本植物。葉肥厚多汁,莖常帶紫色,多生於田野、菜園、路邊及庭園廢墟等向陽處。馬齒莧原產於南亞,後傳播到世界各地,在歐洲、南美洲、中東地帶都有其野生物種,但英...
桑葚的營養價值
2021-11-21
食材簡介:桑葚,又名桑果、桑蔗、桑棗等,果實呈橢圓形,長1—3釐米,表面不平滑,未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色。桑葚原產中國,兩千多年前已是中國皇帝御用的補品,又被稱為“民間聖果”。營養功效...
蘆薈的營養價值
2021-11-22
食材簡介:蘆薈,又稱油蔥、象膽、勞偉,原產於地中海、非洲,通過絲綢之路傳到了中國。蘆薈是一種多年生肉質草本植物,其葉簇生,呈座狀或生於莖頂,葉片通常呈披針形或短寬形,邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、圓錐形等,顏色通常呈紅色...
黑瓜子營養價值有哪些
2024-02-24
黑瓜子,葫蘆科植物西瓜品種之一籽瓜的種子。那麼網友們知道黑瓜子營養價值有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、營養價值:黑瓜子含有豐富的蛋白質,不飽和的脂肪酸,維生素B,維生素D等營養物質。2、黑瓜子含水量...
螃蟹的營養價值
2021-11-23
食材簡介:螃蟹,又稱蟹、大閘蟹,甲殼類動物,身體被硬殼保護,靠鰓呼吸。以小魚小蝦、海藻、動物屍體和植物為食。螃蟹身體左右對稱,頭部的附屬肢稱為觸角,具備觸覺與嗅覺功能。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或靠近海洋,也有一些...
楊梅的營養價值
2021-11-21
食材簡介:楊梅,別稱聖生梅、白蒂梅、樹梅。果實呈球狀,外表具乳頭狀凸起,成熟時深紅色或紫紅色;核常為橢圓形,略成壓扁狀。楊梅原產中國浙江餘姚,具有7000多年的栽培歷史。楊梅屬有50多個種,已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、...
豆腐皮營養價值有哪些
2024-02-23
豆腐皮是中國傳統豆製品,是用豆類做的一種食品,在中國南方和北方地區有多種名菜。那麼網友們知道豆腐皮營養價值有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、中醫理論認為,兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的...
荔枝的營養價值
2021-11-22
食材簡介:荔枝,又稱丹荔、麗枝、火山荔等。原產於中國南方,果實卵圓形,直徑長約3釐米,成熟時通常暗紅色至鮮紅色,種子全部被肉質假種皮包裹,荔枝喜高溫高溼,多在向陽處生長。營養功效:荔枝營養豐富,含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、...
鴿蛋的營養價值
2021-12-23
食材簡介:鴿蛋,又稱鴿卵,為原鴿或家鴿動物所產的蛋。鴿蛋外形勻稱,表面光潔細膩,煮熟後蛋白一般為半透明狀,被人稱為“動物人蔘”。市面上流通的鴿蛋主要有:鮮鴿蛋、未受精的光蛋以及可以孵化幼鴿的種蛋三類,並且種蛋價格稍貴...
茼蒿的營養價值
2021-11-23
食材簡介:茼蒿又稱蓬蒿、蒿菜、菊花菜等。原產於地中海沿岸,在中國已有900多年的栽培歷史,在中國古代,茼蒿為宮廷佳餚,所以又叫皇帝菜。茼蒿屬於半耐寒性蔬菜,對光照要求不嚴,一般以較弱光照為好,茼蒿花與野菊花相似,呈黃色或...
陽桃的營養價值
2021-11-23
食材簡介:陽桃,又稱楊桃、五斂子、三廉子等,原產於斯裡蘭卡,如今廣泛種植在世界各地。陽桃果子成五角星形,呈淡綠色或蠟黃色,頂端漸尖,基部圓。外皮堅硬,內裡酸甜多汁,味道如同葡萄、芒果和檸檬的集合體。營養功效:陽桃含有大量...
活珠子營養價值有哪些
2024-01-08
活珠子和旺雞蛋是有區別的,旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋,而活珠子則是十二天左右的正在孵化中的雞蛋。那麼活珠子營養價值有哪些呢?下面一起來了解一下吧。1、活珠子之所以享有盛譽是因為它具有“雙絕”。活珠子的味道十分...
食用白礬的營養價值是什麼
2024-02-24
食用明礬就是很多食物當中都會使用到的一種新增劑。但是很多人對於食用明礬卻不是特別的瞭解。那麼食用白礬的營養價值是什麼呢?1、白礬是白礬石的提煉品,又叫明礬、礬石,白礬呈不規則的塊狀或粒狀。2、無色或淡黃白色,透...
羊尾巴的營養價值有哪些
2024-02-10
想必大家對於羊這種動物是非常熟悉的,羊可以說是全身都是寶,羊肉是很多人都喜歡的一種食物,就連羊尾巴這個不太起眼的部位也受到很多人的追捧。因為羊尾巴不僅含有很高的營養價值,而且口感非常鮮美,食用方法非常多。那麼羊...
瓊脂的營養價值
2021-12-08
食材簡介:瓊脂,又名洋菜、海東菜、凍粉等,是植物膠的一種,常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等製成,為無色、無固定形狀的固體,溶於熱水。瓊脂的用途廣泛,常用於微生物培養基的固化劑,也用於製作肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品...
鵝蛋營養價值怎麼樣
2024-02-10
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋是生活中比較常見的三種蛋類,但是這三種的價格卻相差很大,其中最便宜的是雞蛋,而最貴的就是鵝蛋,那麼鵝蛋營養價值怎麼樣呢?1、蛋黃內聚集大部分的脂肪,約一半是卵磷脂,對人的腦及神經組織的發育有重大作用...
魚肉有什麼營養價值
2024-02-23
魚肉是大家經常吃的食物,但想必大家不知道魚肉的具體營養價值。接下來,就給大家介紹魚肉的幾種營養價值,有興趣的朋友快來看看吧!1、魚肉含有大量的蛋白質,如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含1...
紅曲米的營養價值
2021-11-20
食材簡介:紅曲米,又稱紅曲、赤曲、紅米等,為棕紅色或紫紅色米粒,主要以秈稻、粳稻、糯米等稻米為原料,用紅曲黴菌發酵而成,外表為不規則形的顆粒,狀如碎米,質脆,斷面粉紅色,微有酸氣,味淡,以紅透質酥,陳久為佳。營養功效:紅曲米是藥...
松子的營養價值
2021-11-21
食材簡介:松子又名果松仁、羅松子、海松子,是松樹的種子,主要分為東北松子和巴西松子以及落水松子幾種。松子三個稜,一頭尖,有紅褐色、白色等不同品種,既可單獨食用,也可做成糕點、糖果、菜餚等。營養功效:松子的穀氨酸含量很...
梨的營養價值
2021-11-22
食材簡介:梨,又稱梨子、香梨、白梨等,多年生落葉喬木,葉子呈卵形,花多為白色,常見的梨顏色為外皮金黃色或暖黃色,果肉為通亮白色。梨的種類繁多,常見的主要分為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種不同系統。營養功效:梨含有豐富的葡...
武漢豆皮的營養價值有哪些
2023-12-30
豆皮是湖北省武漢市的著名小吃之一,一般在街頭巷尾各早餐攤位供應,中午或晚上在一些特殊的餐廳或老字號飯店也有提供。下面就瞭解下武漢豆皮的營養價值有哪些。1、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高。2、豆腐皮含...
蓮藕的營養價值
2021-11-22
食材簡介蓮藕,又稱藕,睡蓮科植物,根莖肥大、有節,折斷後有絲相連,中間有管狀小孔。蓮藕口感微甜而脆,可餐食也可做藥用,並且藥用價值相當高。營養功效不僅如此,蓮藕還含有豐富的鈣、鐵、磷、維C、天門冬素以及氧化酶、植物纖...
鱘魚的營養價值
2021-11-23
食材簡介:鱘魚,又名中華鱘、鰉魚、苦臘子等,是現有魚類中體形最大、壽命最長並且最古老的一種魚類,迄今已有2億多年的歷史,是很名貴的一種底棲魚類,主要以一些小型的底棲動物為食。鱘魚身體呈長條形,兩端尖細,背部狹窄,腹部平...
甜椒的營養價值
2021-12-24
食材簡介:甜椒,又稱柿子椒、燈籠椒、菜椒等。原產於荷蘭,有紫色、黃色、紅色等多種顏色,非常適合生吃,越紅的甜椒營養越豐富,植物體粗壯並且高大。葉矩常呈圓形,長10-13釐米,果實較大,有圓柱狀或扁球狀,表面多縱溝,頂端稍內陷,味...
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