食材簡介：
狗肉，又稱“香肉”或“地羊”，狗在所有家養動物中歷史最早，是從狼馴化而來。新鮮的狗肉，色澤鮮紅髮亮並且水分充足。在我國，古人認為狗肉為污穢之物，上不了正席，現在主要以江蘇沛縣、廣西玉林等地的狗肉比較有名。
營養功效：
狗肉的蛋白質含量較高，而且質量極佳，尤以球蛋白所含比例最大，對增強機體抗病能力和細胞活力及器官功能有明顯的作用。狗肉温腎壯陽，食用後可提高消化能力，促進血液循環。此外，狗肉還可用於治療老年人尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等虛弱症狀。中醫認為，狗肉性温味鹹，有温補脾胃、補腎助陽的功效。
常見做法：
在生活中，狗肉還有哪些常見的做法呢?
紅燒狗肉、幹鍋狗肉、酸辣狗肉、薑絲狗肉、狗肉燉豆腐等等;
