美不勝收是一個漢語成語，意思是美好的東西很多，一時看不過來。美不勝收的勝意思是能夠承擔或承受，收指接收,領受,在這裏“收”，主要指用眼睛看收入眼底。美不勝收這個成語出自清朝袁枚《隨園詩話·藝能·治庖》一書，原文如下:“惟魚之一物，美不勝收。”
美不勝收的用法有很多。在用法上，美不勝收一般用作謂語、定語和補語。比如：1、展覽館裏展出的各種工藝品琳琅滿目。2、福海湖映山，山環水，一片湖光山色，真是美不勝收。3、桂林的奇山異水真是讓人美不勝收。
中國漢字博大精深，成語也是非常的豐富多樣。美不勝收這個成語的用法就有很多，只有記牢這些成語的含義才能在生活中學以致用，才不至於在生活或者在寫作中用錯成語而使人貽笑大方。
