廣州外國語大學一般指的是廣東外語外貿大學，這所院校既不是985大學，也不是211大學。廣東外語外貿大學具有鮮明的國際化特色，是廣東省高水平大學重點建設高校，是華南地區國際化人才培養和外國語言文化、對外經濟貿易、國際戰略研究的重要基地。
學校的前身是廣州外國語學院和廣州對外貿易學院。廣州外國語學院於1964年11月設立、1965年7月正式招生，是原國家教委(現教育部)直屬的36所大學之一。廣州對外貿易學院成立於1980年12月，是原國家外經貿部（現商務部）直屬院校，為全國國際經濟與貿易專業的創始單位之一。1995年5月廣東省人民政府將兩校合併組建廣東外語外貿大學。2008年10月，廣東財經職業學院劃入廣東外語外貿大學。
廣東外語外貿大學有哪些專業英語（語言學）、英語（英美文學）、英語（文化與傳播）、英語（高級翻譯）、英語（信息管理）、國際經濟與貿易、經濟學、財政學、税收學、商務英語（國際商務管理）、商務英語（國際貿易）、商務英語（國際金融）、商務英語（國際經濟法）、國際商務（全英教學）、工商管理、市場營銷、人力資源、電子商務、會計學、財務管理、審計學、金融學、保險學、金融工程、法語、德語、西班牙語、俄語、意大利語、葡萄牙語、波蘭語、希臘語、塞爾維亞語、捷克語、日語（語言文化）、日語（經濟貿易）、日語（高級翻譯）、日語（中日韓亞洲校園計劃）、印地語、阿拉伯語、烏爾都語、波斯語、土耳其語、孟加拉語、希伯來語、印尼語、越南語、泰語、老撾語、柬埔寨語、緬甸語、韓語、漢語言文學（創意寫作）、漢語言（高級涉外文祕）、漢語言（涉外文化管理）、漢語國際教育、法律、國際經濟法、民商法、知識產權法、外交學、國際政治、國際組織與全球治理、教育學（英語教育）、英語（師範類）、計算機科學與技術、軟件工程、網絡空間安全、應用心理學、社會工作、行政管理、—、翻譯、播音與主持藝術、新聞學、廣告學、網絡與新媒體、聲樂表演、鋼琴表演、音樂國際傳播、舞蹈表演、視覺傳達設計、信息藝術設計、環境與展示設計、數學與應用數學（金融數學與精算）、經濟統計學。
廣東外語外貿大學優勢專業二級學科國家重點學科（1個）：外國語言學及應用語言學
廣東省“211工程”三期重點建設學科（2個）：外國語言文學（一級學科）、比較文學與世界文學（二級學科）
一級學科廣東省攀峯重點學科（2個）：外國語言文學、應用經濟學
一級學科廣東省優勢重點學科（2個）：工商管理、法學
二級學科廣東省特色重點學科（3個）：國際關係、比較文學與世界文學、政治學理論
