(CH3CO)2O是乙酸酐，它是無色透明液體。有強烈的乙酸氣味。味酸。有吸濕性。溶於氯仿和乙醚,緩慢地溶於水形成乙酸。與乙醇作用形成乙酸乙酯。相對密度1.080。熔點-73℃。沸點139℃。折光率1.3904。閃點49℃。自燃點400℃。低毒，半數致死量（大鼠，經口）1780mg/Kg。易燃。有腐蝕性。勿接觸皮膚或眼睛，以防引起損傷。有催淚性。
乙酸酐的用途有哪些
1、乙酸酐是重要的乙酰化試劑，乙酸酐可用於製造纖維素乙酸酯、乙酸塑料、不燃性電影膠片；
2、可以在醫藥工業中用於製造合成黴素痢特靈、地巴唑和阿司匹林、磺胺藥物等；
3、在染料工業中主要用於生產分散深藍HCL、分散大紅S-SWEL、分散黃棕S-2REL等；
4、在香料工業中用於生產香豆素、乙酸龍腦酯、葵子麝香、乙酸柏木酯、乙酸苯乙酯、乙酸香葉酯等；
5、由乙酸酐製造的過氧化乙酰，是聚合反應的引發劑和漂白劑。可用於檢驗醇、芳香族伯胺和仲胺；
6、用於有機合成、染料、製藥工業及製造乙酰化合物；
7、用作溶劑和脱水劑，也是重要的乙酰化試劑和聚合物引發劑；
8、應用最終產物是醋酸纖維素和醋酸纖維塑料；
乙酸酐怎麼儲存
儲存於陰涼、乾燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。庫温不宜超過30℃。保持容器密封。應與氧化劑、還原劑、酸類、鹼類、活性金屬粉末、醇類等分開存放，切忌混儲。採用防爆型照明、通風設施。禁止使用易產生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
