大米當中出現白色的肉蟲子是屬於比較常見的現象，這也被稱為米蟲，是由於大米長期擱置所導致的一種現象，那麼網友們知道大米里有白色的蟲子怎麼辦嗎？下面我們一起來看看吧。
1、放入冰箱冷凍24小時。生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裏面，等凍了24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。
2、放在陰涼處晾乾。大米生蟲後，人們常常喜歡把大米置於陽光曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為二三天后，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬後的大米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。
3、採用磷他鋅加有機酸薰殺。大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。在涼台或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或碗，放50克食醋，之後散氣2—3天，取出醋水和殘渣理掉。
4、將生蟲的米曬太陽。找一天有充足陽光的天氣，把大米拿出來曬，米蟲受不了高温自然會跑走的，曬的時候注意翻一下讓米受熱均勻。
一般米里面生的蟲都是比較乾淨的，本身沒有病毒，只要處理掉，再把米淘乾淨，是可以正常食用的。
