雪燕是能很好替代燕窩的一種食材，畢竟燕窩過於稀少，也過於昂貴，雪燕富含的營養也特別的多。那麼雪燕要泡多久呢？
1、雪燕要泡15～20小時，浸泡時最好用礦泉水，水要沒過雪燕。
2、其泡發的時間過長，在這期間需要多次換水，換水時可以用鑷子去除雪燕上的樹皮雜物。若是雪燕一次性泡的太多不能吃完，可將其瀝乾水分裝入碗中，用保鮮膜封起來放入冰箱冷藏。
3、燉好的雪燕建議儘快吃完，不僅口感嫩滑，而且更利於營養成分的吸收，若是雪燕一次燉太多吃不完，可以用保鮮膜封好放入冰箱冷藏，冰箱中的低温雖然能減緩細菌的增殖，但是並不能完全抑制細菌的生長，一般燉好的雪燕可以保存1~2天。
以上就是給各位帶來的關於雪燕要泡多久的全部內容了。
