保證了飲食質量不僅讓我們的口感得到滿足，同時還能讓我們獲取更多的營養價值，其中蜆子是我們生活中最常見的一種食物，它的營養價值非常的豐富，但是在購買的時候一定要選擇挑選好，那麼如何挑選蜆子肉呢？
1、看：如果蜆子幹非常白，且體積肥大，應避免食用；如果蜆子幹外觀完整，可顯示其經過仔細的篩選；另外，顏色過於黯淡的蜆子幹可能是放置過久的次級品。
2、聞：甲醛泡發的蜆子幹會留有一些刺激性異味。
3、摸：用甲醛泡發的蜆子幹一握就很容易碎；質地愈均勻的蜆子幹，表示品質和加工技術愈優良。
以上就是關於如何挑選蜆子肉的介紹了，希望可以給到大家一些參考。
