1、看形狀，自然的粽葉呈梭形，最好選擇葉片完整無破損的粽葉，不自然的粽葉可能是化工原料泡過的。2、看顏色，幹粽葉經過高温蒸煮，顏色會發暗發黃，顏色十分鮮亮的粽葉最好不要購買。3、看手感，優質的粽葉摸起來十分綿柔，而手感發硬，而且軟硬度不均的粽葉肯定有問題。
粽葉的挑選
粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成， 是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。
現在的市場上面一般是新鮮粽葉和幹粽葉兩種，一般幹粽葉更加清香，包粽子的話，口感要更好一些。除了上述挑選方法之外，還可以通過聞味道來判斷。優質的粽葉有一種淡淡的清香，而聞起來有不自然的香氣或者硫磺味道，建議不要購買。
