不用粽葉，可以用竹筒、白紗布、荷葉、竹葉、白菜葉子、紫菜來代替。其中，用比較像粽葉的竹葉來包粽子比較好。竹葉帶有竹子獨特的清香，包出來的粽子也帶有清香的氣味；只是要選大片一點的竹葉，或者用三片竹葉來包，具體包法和粽葉一樣。
不用粽葉怎麼做粽子
粽葉是“端午節”節日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成， 是製作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。沒有粽葉的話，可以用上述方法來解決。
用白紗布來包粽子的話，可以將紗布用棉線縫製成三角形口袋，糯米浸泡8小時以上，淘洗乾淨之後瀝乾水分;將泡好的糯米裝在縫好的三角口袋裏，一邊裝一邊壓實，不要裝得太滿;最後，用棉線將袋子口綁緊，放入高壓鍋加水沒煮30分鐘；煮好的粽子放涼，，準備一根棉線，清洗乾淨，把晾涼的粽子切割成小片。
