1、碗中放入豬肉，倒入食用油、生抽、蠔油、鹽，攪拌均勻，醃製20分鐘。
2、將糯米浸泡12小時後，放入白砂糖，攪拌均勻。糯米必須進行浸泡，否則不可食用。
3、粽葉捲成漏斗狀，填入米飯、蜜棗，捲成粽子，用繩子纏好。
4、糯米放生抽、鹽，攪拌均勻。
5、粽葉捲成漏斗狀，加入糯米、鴨蛋黃、醃製好的豬肉，包成粽子。
6、放入水中煮，素粽煮20分鐘，肉粽煮1小時。
注意事項
選粽葉的時候要選底部根長一些的，那樣才是正宗的粽葉。有時包粽子比較急可能來不及泡這麼久，可以用熱水泡，那樣可以縮短浸泡的時間。
用柴火煮的粽子，煮出來的粽子很軟糯香甜，沒有柴火的建議大家煮的時間久一些，最好保持兩小時以上，可以用小火慢慢的煮。
一定要包緊了，放入土鹼煮好的粽子就變黃，吃着更香，還有助於消化。
