1、將粽葉放進温水中浸泡，放入適量鹼面，揉洗十分鐘左右，再漂洗三次；2、取兩張粽葉重疊在一起，將下面的粽子葉向上折起一些，以中心線為標準，把右邊往左邊摺疊九十度；3、再往左邊疊起，拉動粽葉捲成一個圓錐形，把泡好的糯米、紅棗放進粽葉裏，不要太滿；4、正面把粽葉往裏折，左邊粽葉往右邊折，右邊粽葉往左邊折，最後用細繩捆起來即可。
粽子的包法
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽子的主要材料是糯米、餡料和箬葉(或柊葉)等。由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有鹹粽和甜粽兩大類。食粽的風俗，千百年來每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。
