包粽子的葉子統稱為粽葉，在我國南方地區包粽子多以箬葉為主，北方地區則以蘆葦葉為主。兩者雖有不同，不過都有一個共同點，都具有一定的清香味，在被水煮後不容易出現破裂，且葉子都很大。
包粽子的葉子叫什麼
粽子是一種食品，用竹葉或葦葉等把糯米包住，紮成三角錐體或其他形狀，煮熟後食用。在我國民間端午節有吃粽子的習俗。粽子早在春秋之前就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽子的種類繁多，從餡料來説有包紅棗的棗粽，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽;南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。除了粽子餡料有很多種，包粽子的葉子也是有講究的，雖然它們統稱為粽葉，但是在南北方用的粽葉並不一樣，南方以箬葉為主。北方以蘆葦葉為主。
