步驟1
準備食材:江米150克、紅棗5個、葡萄乾20克、白糖20克、粽葉6片、粽繩1根
步驟2
江米提前泡1個小時。
步驟3
葡萄乾用清水泡10分鐘。
步驟4
紅棗用熱水泡10分鐘。
步驟5
倒掉水切片備用。
步驟6
粽葉放入鍋中煮開,泡一會,煮粽葉的水不要倒掉。
步驟7
在煮好涼好的粽葉根部卷一個漏斗狀,放入泡好的江米、紅棗和葡萄乾,使江米均勻的包住紅棗和葡萄乾,最後順着粽子本身的形狀把粽葉包裹完整,用粽繩繫緊。
步驟8
放入鍋內,然後把前面煮粽葉的水倒入鍋內,這樣煮出來的粽子格外香,入鍋煮30分鐘撈出同白糖一起上桌即可。