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步驟1
主料:糯米200克、五花肉100克。輔料:料酒1湯匙、生抽1茶匙、紅線3根、粽葉3片、油適量。
步驟2
五花肉切成小片,加料酒、生抽,攪拌均勻後放入冰箱待用。
步驟3
洗淨的糯米中放一點生抽攪拌片刻。
步驟4
幹粽葉放在熱水粒浸泡3分鐘後,剪去尖的兩頭。
步驟5
將泡好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀。
步驟6
再放入糯米和肉片,使糯米均勻的包住肉片。
步驟7
最後順着粽子本身的形狀把棕葉包裹完整,用紅繩繫緊。
步驟8
放入蒸鍋蒸40分鐘即可。
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