步驟1
準備食材：糯米150克，五花肉50克，粽葉5片，粽繩1根，鹽1茶匙，雞精1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，蠔油1茶匙，油適量。
步驟2
糯米提前泡1個小時。
步驟3
選稍瘦一點的五花肉去皮切丁。
步驟4
肉中加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、醬油、蠔油拌勻醃製1小時。
步驟5
粽葉放入鍋中煮開，泡一會，煮棕葉的水倒入容器中備用。
步驟6
在煮好的棕葉根尖部卷一個漏斗狀，放入少量糯米，再放入醃好的肉丁，使糯米均勻地包住肉丁。
步驟7
最後順着粽子本身的形狀把棕葉包裹完整，用粽繩繫緊。
步驟8
放入鍋內，然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內，這樣煮出來的粽子格外香，入鍋煮30分鐘。
步驟9
起鍋完成。
