1、將麥芽糖、水、白砂糖按照4：4：5的比例放入鍋中，開小火慢慢攪拌融化，加入黃油不斷攪拌；2、攪拌到麥芽糖黏稠且起大泡為止，熟松仁放入微波爐加熱1-2分鐘，倒入糖鍋中拌勻；3、將糖漿倒在烘焙紙上，慢慢把它整形成細條狀，再用剪刀把它剪成三角形狀，靜置晾涼即可。
粽子糖的做法
粽子糖，是江蘇省蘇州市特產，地方傳統名點。中國最早的糖果之一。主要採用蔗糖配之玫瑰花、飴糖、松子仁製成。由蘇州採芝齋始創於清同治九年是以生產蘇式傳統食品而著稱。他歷史悠久，食品品種繁多，質量上等，包裝精巧，尊傳統的特點，充分顯示江南水鄉特有的風格和具有古雅文化的特徵，在中國食品史上，中外食品史上佔有一定地位。
粽子糖是姑蘇特產，可算是世上最美麗的糖了。琥珀色的麥芽糖汁凝成一顆小小的“四角粽”，晶瑩剔透，粽子糖似有一絲淡淡的粽香入鼻。若是再疏落有致地鑲入幾粒乳白色的松子，就像是一件精美的藝術品。其形狀如間三角粽子形，故取名為粽子糖。
