西米中加植物油和細砂糖，拌勻，分次加清水拌勻，靜置15分鐘。將粽葉洗淨瀝乾，修剪兩頭，粽葉刷一層植物油，兩片葉子，葉柄相對，光面朝上，重疊，粽葉1/3處卷出漏斗形。放西米，輕輕壓實，將粽子包好，繫上棉繩。水燒開，粽子下鍋，煮約半小時，盛出晾涼即可。
水晶粽子的做法
常見的粽子是用糯米做的，再加上一些配料，如紅棗，豆沙花生或豬肉等，而水晶粽子則是用西米制作的，所以會呈現出晶瑩剔透的感覺，比一般的普通粽子要更加誘人，而且口感也比較Q彈有嚼勁，在近年來越來越受人們歡迎。
水晶粽子不僅是外形晶瑩剔透，其主要成分是澱粉，味道清香，口感軟糯，具有治脾胃虛弱、消化不良的功效。端午時節，胃不太好的人推薦吃西米包的粽子。如果大家不想吃市面上的水晶粽子也可自己在家制作，具體做法已經在上面給大家展示，大家可以借鑑下。
