水晶乾貝怎麼做

步驟1

準備食材：乾貝100克、雞蛋1個香菇5克、火腿5克、鹽2克、味精1克、雞湯500克

步驟2

香菇切片，火腿切2片。

步驟3

乾貝用開水泡2個小時以上，放進蒸鍋用旺火蒸30分鐘。

步驟4

雞蛋加進鹽 味精用筷子打散，加進雞清湯250克，調勻。

步驟5

放進蒸鍋用旺火蒸5分鐘取出，鋪上乾貝。

步驟6

火腿片和香菇一併排在上面，放進蒸鍋用旺火蒸2分鐘取出。

步驟7

雞湯250克下鍋燒開，調入味精徐徐淋在乾貝上即可。