乾貝提前放入清水中，浸泡30分鐘左右，白蘿蔔去皮切條，姜切末，小葱切葱花，香菜切末，鍋中倒適量油，油温燒至7成熱，放薑末、乾貝、蘿蔔條小火煸炒，倒適量清水燒開，轉小火，蓋上蓋子煲煮20分鐘，放入鹽、雞精調味，撒上葱花、香菜末即可。
蘿蔔乾貝湯的家常做法
食材：
白蘿蔔400克、乾貝80克、姜1塊、小葱2根、香菜1根
蘿蔔乾貝湯的做法：
1.乾貝提前放入清水中，浸泡30分鐘左右。
2.白蘿蔔去皮切條，姜1塊切末，小葱2根切葱花，香菜1根切末。
3.鍋中倒入適量油，油温燒至7成熱，放入薑末、乾貝、蘿蔔條小火煸炒。
4.倒入適量清水,大火燒開，轉小火，蓋上蓋子煲煮20分鐘。
5.放入鹽1勺、雞精1勺調味，撒上葱花、香菜末即可。
小貼士：
乾貝在做之前，一定要提前泡發，清洗乾淨。
乾貝本身帶着鹹味，所以鹽千萬不要放多了，加雞精可以起到提鮮的作用。
