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步驟1
食材:豬小排400克、白蘿蔔200克、大葱10克、姜3克、小葱1根。調味料:料酒2克、鹽2克、白胡椒粉2克。
步驟2
豬小排剁塊、白蘿蔔去皮、切滾刀、大葱切段、薑切片、小葱切葱花。
步驟3
砂鍋中放入豬小排、料酒、600毫升清水、煮沸後、撇去浮末、加大葱、姜、中小火燉煮90分鐘。
步驟4
放入白蘿蔔、鹽、白胡椒粉、再燉煮20分鐘、盛出後撒葱花。
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