胡蘿蔔牛骨湯怎麼做好吃

步驟1

準備食材：牛骨頭200克、胡蘿蔔100克、大葱1段、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙。

步驟2

牛骨頭洗淨。

步驟3

胡蘿蔔去皮切滾刀。

步驟4

大葱切段。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

薑切片。

步驟7

首先鍋內燒熱水，放入牛骨焯水2分鐘，撈出備用。

步驟8

然後將牛骨放入砂鍋中，倒入適量清水大火煮沸，再加入葱段、薑片、料酒小火燜煮40分鐘。

步驟9

接着鍋中加入鹽、胡蘿蔔拌勻繼續小火燉10分鐘。

步驟10

最後盛入碗中，撒上葱花即可。