排骨湯的做法

步驟1

食材：淮山150克、蘋果1個、排骨300克、姜2克、大葱10克調味料：鹽2克、胡椒粉1克、料酒2克。

步驟2

排骨放入冷水鍋中，加入料酒，煮10分鐘，撈出。

步驟3

淮山去皮，切段。

步驟4

蘋果去皮、去核，切塊，薑切片，大葱切段。

步驟5

鍋中放入排骨、大葱、姜，加入800毫升清水，煮沸後，中火燉90分鐘。

步驟6

加入淮山、蘋果、鹽、胡椒粉，煮20分鐘，盛出即可。