排骨洗淨，大蒜切片，姜切薑片，鍋中加清水適量，放入排骨、薑片、葱結、料酒大火煮開，盛出，鍋中加適量油，放姜蒜片爆香，再放排骨炒至表面微焦，加少許料酒、生抽、醋、白糖炒勻，倒入可樂，燜煮20分鐘左右，待湯汁收濃之後，加入鹽炒勻盛出，撒上芝麻即可。
排骨怎麼做好吃
食材：
排骨500克，可樂400克，姜1塊，蒜2瓣，白糖1勺，生抽半勺，醋半勺，料酒1勺，小葱1根
可樂排骨的家常做法：
1.排骨清洗乾淨，大蒜切片，姜切成薑片。
2.鍋中加入清水適量，然後放入排骨、薑片、葱結、料酒大火煮開，盛出。
3.鍋中加適量油，放入姜蒜片爆香，再放入焯過水的排骨，炒至排骨表面微焦，加入少許料酒、生抽、醋、白糖快速翻炒均勻。
4.最後倒入可樂，燜煮20分鐘左右，待湯汁收濃之後，加入鹽炒勻盛出，撒上芝麻即可。
小貼士：
選擇排骨的時候，最好選擇淨排，這種排骨口感更好。
生抽比老抽做出來顏色更加好看。
如果喜歡吃辣的小夥伴，可以在做的時候加上幹辣椒。
