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紅燒排骨怎麼做

美食菜譜 閲讀(2.71W)

1、排骨斬小塊洗淨,放入鍋裏氽一遍水,除血水後撈出瀝乾水分。

紅燒排骨怎麼做 排骨的做法

2、鍋裏倒入熱油,爆香葱、姜、蒜,然後倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色,再倒入熱水,加鍋蓋,大火燒開後轉中小火繼續燒。

紅燒排骨怎麼做 排骨的做法 第2張

3、最後至湯汁剩四分之一多點,調入一點雞精、白糖,轉大火收汁即可。

紅燒排骨怎麼做 排骨的做法 第3張