炸排骨的做法

步驟1

食材：排骨400克。調味料：食用油20克、奧爾良烤翅醃料25克。

步驟2

排骨洗淨。

步驟3

取小碗、放入少量清水、奧爾良烤翅醃料、拌勻。

步驟4

將料汁倒入排骨中、拌勻、蓋上保鮮膜、放入冰箱冷藏醃製6小時、取出備用。

步驟5

熱鍋倒油、油温6成熱時、下入排骨、炸至金黃、撈出、油温升高後、放入復炸一次、撈出。