>
步驟1
主料:排骨150克、茭白150克。輔料:姜1塊、蒜3瓣、幹辣椒3個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醬油1茶匙、油適量。
步驟2
薑切片。
步驟3
蒜切末。
步驟4
幹辣椒切段。
步驟5
茭白切片。
步驟6
排骨放入高壓鍋裏,放薑片、料酒、水,用高壓鍋壓10分鐘。
步驟7
炒鍋中倒入油,油熱下入蒜、幹辣椒爆香。
步驟8
再放入排骨爆炒2分鐘。
步驟9
然後下茭白,倒入醬油、料酒、糖、鹽、雞精一起炒2分鐘。
步驟10
最後加水沒過排骨,燉半個小時即可。
圖文推薦