茭白燜臘腸的做法

步驟1

主料：茭白200克、臘腸50克。輔料：青椒50克、大葱1根、鹽3克、醬油1勺、五香粉適量、姜1塊、蒜5瓣、油適量。

步驟2

茭白切粗絲。

步驟3

臘腸切粗絲。

步驟4

大葱切末。

步驟5

生薑切末。

步驟6

大蒜切末。

步驟7

青椒切絲。

步驟8

炒鍋中放油，下入葱、姜、蒜，煸炒出香味。

步驟9

倒入茭白絲煸炒，加入適量的五香粉、3克鹽，翻炒均勻，加一小勺醬油，適量温水，翻炒均勻。

步驟10

倒入臘腸絲、青椒絲，不停翻炒。

步驟11

炒至臘腸的肥肉變透明，出鍋裝盤即可。