梅乾菜香腸燜飯的做法

步驟1

食材：廣式香腸100克、梅乾菜10克、大米30克、姜1克、小葱2根。調味料：食用油4克、生抽2克。

步驟2

梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。

步驟3

香腸切片。

步驟4

姜切末。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

大米洗淨，放入電飯鍋中。

步驟7

熱鍋倒油，油温5成熱，下姜，炒香，放入香腸，煸炒出油，放梅乾菜，煸炒至微幹，調入生抽，炒勻。

步驟8

將炒好的香腸梅乾菜倒入電飯鍋，加入適量的清水，按下煮飯鍵，煮好盛出，撒葱花即可。