步驟1
食材：菱角肉150克、大米100克、排骨塊100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。調味料：食用油5克、蠔油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。
步驟2
菱角肉切小塊 、大米洗淨、放入電飯鍋。
步驟3
蒜對半切開、薑切片、香菜切段。
步驟4
熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒勻、調入蠔油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒勻、倒入電飯鍋中。
步驟5
電飯鍋煮加入清水至剛剛沒過食材、按下煮飯鍵。
步驟6
煮好後、加入香菜段、拌勻即可食用。
