步驟1
食材：胡蘿蔔300克，五花肉100克，大米80克，小葱1根，姜2克，西蘭花1朵。調味料：食用油5克，鹽1克，雞精3克，生抽3克，老抽2克，料酒1克，五香粉2克。
步驟2
胡蘿蔔切丁。
步驟3
五花肉切細丁。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
姜切末。
步驟6
西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，取出。
步驟7
大米洗淨，倒入電飯鍋中。
步驟8
炒鍋中倒入食用油，放入薑末，炒香，加入五花肉丁，煸炒出油，淋入料酒，調入鹽、雞精、生抽、老抽、五香粉，繼續翻炒2分鐘，加入胡蘿蔔，翻炒均勻，倒入電飯鍋中，再倒入清水與食材齊平，按煮飯鍵，燜煮好後，盛入碗中，撒葱花，用西蘭花點綴。
