肉末胡蘿蔔絲的做法

步驟1

五花肉剁碎

步驟2

胡蘿蔔去皮切絲

步驟3

姜切末

步驟4

小葱切葱花

步驟5

首先鍋內燒水，水開倒入胡蘿蔔焯水2分鐘，撈出備用。

步驟6

然後起鍋倒油，油温6成熱，放入薑末炒出香味，再倒入五花肉、老抽、料酒大火翻炒至變色。

步驟7

接着放入胡蘿蔔絲、鹽、白糖、生抽， 翻炒3分鐘。

步驟8

最後盛入盤中，撒上葱花即可。