涼拌蘿蔔絲的做法

步驟1

準備食材：白蘿蔔200克、油適量、蒜3瓣、醋1茶匙、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根、花椒5克。

步驟2

白蘿蔔去皮切絲。

步驟3

蒜切末。

步驟4

小米椒切圈。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先把白蘿蔔絲放進碗裏，撒點鹽醃製10分鐘瀝乾水分備用。

步驟7

然後碗中倒入白蘿蔔絲、醋、生抽、攪拌均勻。

步驟8

接着起鍋燒油，油熱倒入花椒、蒜、小米椒爆香，淋入白蘿蔔絲上拌勻。

步驟9

最後撒上葱花即可。