涼拌海茸絲的做法

步驟1

食材：海茸絲30克、黃瓜50克、辣椒1根、西芹30克、香菜1根、小葱1根、大蒜3瓣、生抽1湯匙、醋1湯匙、香油3克、雞精1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙。

步驟2

鍋中水燒沸後，放入海茸絲，汆熟撈出過涼水。

步驟3

黃瓜切絲。

步驟4

紅辣椒切絲。

步驟5

蒜切末。

步驟6

香菜切小段。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

取一小碗，加生抽，蒜末，香油、鹽一勺，放入葱花，醋，白糖1勺。攪拌均勻，海茸絲放入香菜，西芹，黃瓜絲，紅辣椒，再倒入已經調好的調料，即可食用。