涼拌土豆絲的家常做法

步驟1

食材：土豆200克，紅椒30克，香菜1顆，白醋1勺，香油1勺、鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺。

步驟2

土豆去皮切片，改刀切絲，放入清水中浸泡待用。

步驟3

紅椒切絲，香菜切段。

步驟4

土豆絲放入沸水中焯水20秒，撈出瀝乾。

步驟5

土豆絲、紅椒絲放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌勻，盛入盤中即可。