步驟1
準備食材：涼麪200克、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、鹽1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、雞精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黃瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙
步驟2
姜切末。
步驟3
蒜切末。
步驟4
小葱切葱花。
步驟5
小米椒切圈。
步驟6
花生碾碎。
步驟7
黃瓜切絲。
步驟8
首先起鍋倒水，水開下入涼麪煮熟撈出過冷水瀝乾水分備用。
步驟9
然後碗中加入姜、蒜、鹽、白糖、醋、醬油、雞精、小米椒、辣椒油、香油拌成料汁。
步驟10
接着碗中倒入麪條、料汁、黃瓜絲、花生碎拌勻。
步驟11
最後撒上葱花即可。
