涼拌冬瓜的做法

步驟1

準備食材：冬瓜200克、油適量、鹽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、紅油1茶匙、生抽1茶匙

步驟2

冬瓜洗淨去皮切絲。

步驟3

蒜切末。

步驟4

小米辣切圈。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先起鍋倒水，水開倒入冬瓜煮熟撈出晾涼備用。

步驟7

然後起鍋倒油，油温5成熱倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中。

步驟8

接着碗中倒入冬瓜絲、香油、紅油、鹽、白糖、生抽攪拌均勻。

步驟9

最後撒上葱花即可。