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步驟1
準備食材:蓮藕200克、香油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、白醋1茶匙、陳醋1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、白芝麻5克、小葱1根
步驟2
蓮藕去皮切片。
步驟3
蒜切末。
步驟4
小米椒切圈。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
首先起鍋倒水,水開放入白醋、藕焯水3分鐘撈出瀝乾水分備用。
步驟7
然後碗中放入蒜、陳醋、生抽、鹽、白糖、辣椒油、香油、小米辣拌成料汁。
步驟8
接着盆中倒入蓮藕、料汁拌勻。
步驟9
最後撒上葱花、白芝麻即可。
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