涼拌鯽魚的做法

步驟1

準備食材：鯽魚200克、小米椒5克、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、鹽1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙

步驟2

鯽魚洗淨。

步驟3

小米椒切圈。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

蒜切末。

步驟6

薑切片。

步驟7

首先將薑片塞入魚肚子放入碗中，撒上鹽、料酒醃製10分鐘。

步驟8

然後碗中倒入生抽、耗油、鹽、蒜末、小米椒、攪拌均勻做料汁備用。

步驟9

接着將醃製好的魚放入蒸鍋內，上汽蒸10分鐘。

步驟10

接下來淋入料汁，撒上葱花即可。