步驟1
準備食材：芹菜200克、胡蘿蔔50克、洋葱50克、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白芝麻5克
步驟2
芹菜改刀切段。
步驟3
胡蘿蔔切絲。
步驟4
洋葱切絲。
步驟5
姜切絲。
步驟6
蒜切片。
步驟7
首先起鍋倒水，水開倒入芹菜焯水3分鐘撈出瀝乾水分。
步驟8
再倒入胡蘿蔔、洋葱焯水2分鐘撈出備用。
步驟9
然後碗中放入姜、蒜、醬油、醋、芝麻油拌成料汁備用。
步驟10
接着盆中倒入芹菜、胡蘿蔔和洋葱，再倒入料汁拌勻。
步驟11
最後裝盤，撒上白芝麻即可。
