步驟1
準備食材：花生米100克、芹菜100克，鹽2茶匙、八角2個、姜1塊、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、紅椒1個、蒜3瓣、花椒5克
步驟2
芹菜去葉洗淨切段。
步驟3
花生米用温水浸泡1小時。
步驟4
姜切末。
步驟5
紅椒切丁。
步驟6
蒜切末。
步驟7
首先起鍋倒水，水開倒入花生米、花椒、八角、鹽、姜煮熟撈出瀝乾水分。
步驟8
然後將芹菜、紅椒倒入煮花生的水中，煮熟撈出備用。
步驟9
接着碗中倒入芹菜、紅椒、花生米、蒜、鹽、白糖、生抽、醋攪拌均勻。
步驟10
最後淋入香油即可。
