生拌白菜絲的做法

步驟1

準備材料：白菜200克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香油1茶匙、耗油1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、小米椒5克、青椒10克、蒜3瓣。

步驟2

白菜洗淨切絲。

步驟3

小米椒切圈。

步驟4

青椒切絲。

步驟5

蒜切末。

步驟6

首先碗中倒入白菜絲，撒少許鹽將白菜絲醃製10分鐘擠幹水分。然後碗中倒入生抽、蒜、鹽、醋、白糖、耗油、辣椒油、香油，攪拌均勻備用。

步驟7

接着碗中倒入白菜絲、調好的料汁攪拌均勻，再放入小米椒、青椒，拌勻。

步驟8

最後裝盤即可。