炒新鮮芥菜疙瘩絲的做法

步驟1

準備食材：芥菜頭300克、裏脊肉150克、胡蘿蔔50克、大葱半根、姜1塊、大蒜2瓣。

步驟2

芥菜頭切絲。

步驟3

放入鹽5克醃製5分鐘。

步驟4

裏脊肉切絲。

步驟5

胡蘿蔔切絲。

步驟6

大葱斜切小段。

步驟7

姜切末。

步驟8

蒜切末。

步驟9

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入肉絲炒至變色後，放入芥菜絲、胡蘿蔔絲。

步驟10

放入葱段、蒜末翻炒兩分鐘、放入鹽1勺、雞精1勺，炒勻即可。