熗芥菜絲的做法

步驟1

食材：芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、幹辣椒4個、花椒1克調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。

步驟2

芥菜洗淨，切細絲。

步驟3

大蒜切片、薑切片、幹辣椒剪段。

步驟4

熱鍋倒油，油温5成熱時，下蒜、幹辣椒、花椒、姜，爆香。

步驟5

倒入芥菜絲，大火快速炒勻，調入鹽、雞精，炒1分鐘即可。