紅椒拌土豆絲的做法

步驟1

準備食材：土豆200克、香油1茶匙、鹽1茶匙、紅椒10克、蒜3瓣、小葱1根、白醋1茶匙、生抽1茶匙。

步驟2

土豆去皮洗淨切絲。

步驟3

紅椒切絲。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先碗中倒入土豆絲加適量清水浸泡20分鐘去除多餘的澱粉。

步驟7

然後起鍋燒熱水，倒入土豆絲、紅椒絲焯水1分鐘撈出過涼水。

步驟8

接着碗中倒入土豆絲、紅椒絲、蒜、鹽、白醋、生抽、香油攪拌均勻。

步驟9

最後撒上葱花即可。