涼拌蓴菜的做法

步驟1

食材：蓴菜200克、小米椒2個、小葱2根、生薑1塊、大蒜3瓣、生抽1湯匙、醋半湯匙、鹽半茶匙、生蠔1湯匙。

步驟2

蓴菜加入清水洗淨瀝乾。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

小米椒切圈。

步驟6

鍋內燒水至沸騰，蓴菜快速過沸水，撈出瀝乾水分。

步驟7

蓴菜放入碗中，加入鹽1勺、小米辣，放入姜蒜末、葱花，再加入生抽1勺，醋1勺，拌勻。裝盤即可食用。