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步驟1
食材:藕1節、蒜2瓣、姜2克、小葱2根。調味料:香油2克、辣椒油10克、醋1克、生抽2克、鹽1克、雞精1克、花椒粉1克、糖1克。
步驟2
藕放入冷水鍋中,大火煮20分鐘,取出,切片,擺入盤中。
步驟3
蒜切末,姜切末,小葱切葱花。
步驟4
取小碗,放入鹽、雞精、花椒粉、糖、蒜、姜、少許沸水,加入香油、辣椒油、醋、生抽,拌勻。
步驟5
淋入藕片中,撒葱花點綴即可。
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